云酒网

除了走向“垰垰(kǎ)角角”,这次仁怀酱酒在中原又有大丰收

云酒头条 / 2021年05月03日 08:47:42

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


4月28日,为期三天的第27届郑州糖酒会在郑州国际会展中心落下帷幕,仁怀酱香酒产区继成都酱酒之心主题展后,在郑州又一次取得大丰收。


据遵义市(仁怀市)酒业协会统计,此次参展的60余家仁怀企业,预计后续签约金额可达10亿元


据云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、权图酱酒工作室总经理权图测算,未来十年内酱酒产能可达80-100万千升,销售收入突破3000亿元,市场规模突破5000亿元,和浓香型白酒形成并驾齐驱的体量,产业利润占据白酒行业50%以上。


对于众多酱酒企业而言,除积极扩大产能外,找准消费市场提前布局同样重要。随着产区品牌日益规范成熟,作为酱酒核心产区的仁怀,又将目光投向了何处?



三天签单超10亿,河南市场有多火?


近年来,河南酱酒市场迅猛发展,目前年销售额已达200亿元左右。据河南省酒业协会会长熊玉亮透露,目前河南市场贡献了茅台集团全国1/12的销售、习酒公司全国1/4的销售、国台酒业全国1/8的销售、金沙酒业全国1/4的销售,这充分说明了主流酱酒品牌对河南市场的重视,以及当地的酱酒消费潜力。


不仅如此,近年来,不少酱酒品牌均将河南作为其全国化的重要一子和“试金石”。有酒商向云酒头条(微信号:云酒头条)坦言,产品如果在河南卖得好,酒厂才会放心扩大生产,“这个曾经的‘酒窝子’市场正向着‘酱酒窝子’发展”。


这一点在仁怀酱酒企业身上表现得更加明显。在刚刚结束的第27届郑州糖酒会上,作为酱酒核心产区仁怀,再次用一组漂亮的数据,说明了酱酒在河南的热度。据统计,此次参展的60余家仁怀企业中,包括36家生产企业、24家品牌开发企业。各企业展位总客流量超3万人,意向签约客户7000余人,预计后续签约可达10亿元


酱酒在河南市场持续火热,除了酱香型白酒的自身属性之外,也离不开对消费者的培育。

▲部分仁怀产区酱酒企业参加郑州糖酒会(左右滑动查看更多)

近年来,由贵州省发起的“黔酒中国行”、遵义市工业和能源局主办的“遵义产区·名优酱香白酒神州行”,以及遵义市(仁怀市)酒业协会牵头发起的“遵义市(仁怀市)酒业协会名优酒企神州行”活动,都先后走进河南。在郑州,酱酒企业举办的品类推广、品鉴活动,几乎每月都会举行。


正是在有关部门、协会及企业层面的联合带动下,河南消费者有了更多接触仁怀优质酱酒的契机,更早了解酱酒的产品及工艺特点,推动名优酱酒品牌快速拓展当地市场。



锁定八大酱酒市场


超热市场就是贵州、山东、河南、广东,强热市场就是江浙沪、京津、成渝、福建。”


在今年4月举行的2021酱酒之心主题展,云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光提出,中国有24个GDP万亿和准万亿城市,其中包括了酱酒四大“超热区”和四大“强热区”,即八大酱酒市场。


以山东为例,渠道调研显示,2019年山东酱酒终端市场规模约为100亿,较2018年增长约11%,占比达到13%;另据中国酒类流通协会数据显示,部分市场核心终端的酱酒销售,占比已达60%以上。


来自广东省酒类行业协会数据显示,2020年,在其260亿容量的白酒市场中,酱酒销售达到126亿,占比达到48%,是当之无愧的第一大香型。实际上,近年来,酱酒在广东的销售规模也保持稳定增长,从18年的105亿增长到20年的126亿元,年均增速达到9.5%。


从河南、山东、广东三个酱酒重点市场的整体情况来看,酱酒市占率提升、规模扩容的趋势明显。有业内专家分析表示,福建、江苏、上海、浙江、湖南等省份,酱酒占比也将进一步提升。“未来,这八大区域市场的酱酒消费规模将不断攀升,也是各大酒企、经销商必争之地。”



西北望,再出发


主流市场竞争局势加剧、重点市场不断饱和,如何寻找新的增长点?


实际上,近年来各大酱酒品牌品牌正不断加大对东北、西北等区域市场的布局。以习酒为例,2020年,其在内蒙古地区销售额首次突破亿元大关。


在2021酱酒之心主题展期间,甘肃古河州酒业有限责任公司总经理朱绍雄表示,甘肃多年来白酒消费以浓香为主,但近年来浓香“铁板一块”的格局正在松动,越来越多的浓香消费者开始尝试酱香品类。


近年来,在国家西部大开发和“一带一路”倡议的推动下,西北五省GDP从2013年的35679.61亿元增长到2019年的5.49万亿元,增速超50%。2020年,西安市国民生产总值达到10020.39亿元,成为西北地区首个GDP破万亿的城市。


随着西北地区经济的快速发展,经济基础不断增强,白酒消费市场开始越来越活跃。但是西北地区可供消费者选择的白酒品牌不多,除新疆伊力特、青海青青稞酒、甘肃金徽酒、陕西西凤酒外,白酒生产企业乏善可陈,这给外来白酒品牌提供了发展机遇。


早在2016年,“多彩贵州风 黔酒中国行”宣传推介活动就曾走进兰州、西安,在西北大地开始刮起“酱酒风”。


西北市场还存在巨大潜力有待挖掘,而陕西或将成为酱酒打开的第一个区域性大本营市场。据统计,陕西白酒整体市场规模约为130-150亿元,酱酒约为30-35亿元左右。专家推测,未来三五年,陕西白酒市场中,酱酒所占比例会增至30%左右。


在此背景下,近年来,遵义市(仁怀市)酒业协会充分发挥桥梁纽带和行业引领作用,走出产区开展酱酒产区推介活动,有力推动了产区知名度、美誉度提升。


为助力产区名优品牌拓展市场,遵义市(仁怀市)酒业协会·名优酒企神州行再次出发,即将走进西安(5月14日-16日)、银川(6月3日-5日)、延安(7月3日-4日)等三座西北核心城市。除西安外,银川和延安更是首次举办名优酒企神州行活动,这无疑将成为当地酱酒爱好者、经销商不容错过的财富机会。


可以预见,随着产区推介活动在西北地区不断深入,西北地区酱酒消费格局也将发生变化,对于拓展酱酒消费市场范围、做强产区企业及产区品牌也将起到更大的助推作用。

推荐阅读