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金种子打响“乡镇农村保卫战”,馥合香如何“强基本”?

云酒头条 / 2021年01月13日 08:55:48

文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)


一线名企下沉区域市场,二三线酒企全国化加速,叠加乡镇农村消费升级,白酒竞争的又一赛道,热度不断升温。


1月6日晚间,金种子酒业发布公告称,拟与汇通达网络股份有限公司(下称“汇通达”)共同出资1000万元,设立安徽金汇达网络科技有限公司,其中公司出资440万元,持股比例为44%,汇通达出资560万元,持股56%。


借助此次合作,双方将在乡镇农村为金种子品牌打开市场,这也是金种子酒业在品质层面馥合香的品类创新之外,在渠道方面的新动作。



触角延伸至乡镇市场


此次成立的合资公司将组建独立管理团队,由汇通达任命董事长和财务总监,金种子酒业任命总经理和会计主管,并由双方各自任命一名副总。


资料显示,汇通达是定位为立足于农村市场的产业互联网平台,阿里巴巴(中国)网络技术有限公司参股并持有20%股份。公司表示,投资设立参股公司后,通过与汇通达在品牌宣传、供应链等方面的合作,充分发挥各方资源优势


值得关注的是,此次合作或将成为金种子酒业深耕乡镇市场的新起点。


云酒头条(公众号:云酒头条)了解到,金种子酒业方面在公开场合表示,与长期深耕农村乡镇消费市场的汇通达成立合资公司,未来将基于系统、供应链、金融产品应用与下沉等,搭建面向中国乡镇市场的酒水赋能平台



一方面,金种子酒业作为区域知名品牌,能够有效获得汇通达平台赋能。过去,农村白酒存在假酒泛滥、低价恶性竞争的不良现象。目前,国家正在将加大对制售假冒伪劣酒品打击力度,加强对农村和城乡结合部地区的巡查力度,打掉制假售假窝点;而近年来社区团购兴起、农村物流成本降低等,也为金种子酒业进入乡镇农村市场提供了利好。


另一方面,这也是金种子酒业在营销方面的一次创新。目前,金种子酒业的主要销售区域集中在安徽地区的白酒销售网络中。汇通达的B2B平台是全国性的,超过13万家的会员店网店及600家以上的合资公司,白酒消化量十分可观。


渠道升级的背后,更需要品质保障与品类创新做支撑,而馥合香就是金种子酒业在2020年开辟的新赛道在深入乡镇渠道的同时,金种子酒业也正把品类基础做得更为扎实,在站稳安徽大本营市场后,更好地走向全国市场。



馥合香从哪里来?


金种子酒业一直在口感升级的路上。


2005年,金种子酒业战略核心单品柔和种子酒登陆市场,开创了柔和型白酒新品类;2012年,柔和种子酒单品销量超亿瓶,成为金种子酒业史上销量最大的单品。


2020年8月6日,全新推出的馥合香正式上市,以安徽中高端白酒为定位,金种子馥合香先后走进近20个城市,直接影响辐射数十万消费者。


“金种子是几代人喝出来的好酒”,金种子酒业的忠实消费者表示。


馥合香,顾名思义,既有浓香白酒的绵甜爽净,又兼具酱香白酒的幽雅细腻,以及芝香白酒的醇厚丰满,这款酒体是浓、酱、芝三香特性并诸味谐调、风格典型的白酒。


金种子酒业的馥合香从哪里来?


据了解,馥合香型背后有多项品质密码:六粮酿造、514年历史沉淀、475米深层矿泉、三曲共酵、二十八代薪火相传和一步成香。


自明代大升酒坊以来,金种子的手酿技艺历经28代,口传身教,薪火相承。而馥合香酒的酿造从粮食精选、制曲酿造到分级摘酒,30多道工序都由这12位工匠大师全程领衔手工酿制而成。


经验丰富的酿酒师,将每一铲都均匀地撒在甑内,数百层松软适中的甑料缝隙中,蒸汽缓慢升腾。接下来,缓火蒸馏40分钟,分段量质摘酒。最后,摘好的优级原酒,将被转到常年23℃-25℃恒温的地下酒库长时间储藏,自然老熟。


整个酿造工艺极为复杂,也使得微生物的多样性与特殊而复杂的工艺相结合,通过立体发酵一步成香。


中国酒业泰斗梁邦昌对金种子馥合香的评价是,“香气是馥合幽雅的,酒体是丰盈有层次的,回味更是无穷的。”


可以说,馥合香的诞生不仅是传统技艺的传承与发扬,更是金种子酒业创新之路的新高度,承载着换道超车的深意。



新品类突围,金种子酒业胜算几何?


事实上,无论是金种子酒业开拓乡镇渠道,还是开创全新品类发力市场,呈现的是金种子酒品牌的创新基因,背后藏着金种子酒业顺应时代以及消费者需求变化的品牌升级理念。


从品牌发展之路来看,金种子酒业一直立足于消费者多元化需求,专注于白酒口感与酒体的研发与创新。2005年金种子酒推出的“柔和香”,2020年正式推出“馥合香”,两者都是金种子酒业在口感领域的首款和独创。


不仅创新品类,金种子酒业更是在行业空白领域,建立了标准,重新定义新时代的好酒


2010年12月,安徽省质量技术监督局鉴定通过了金种子酒业总工程师杨红文主持制定的《柔和型白酒》安徽省地方标准。


2019年,金种子酒业、江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草了《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》,通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布。这两份标准的发布实施,也填补了安徽省馥合香型白酒生产技术领域的空白。


作为超脱于传统黄淮名酒地带传统浓香风格的新香型,金种子馥合香能否获得市场认可?我们或许可以从香型拓展之路,找到答案。


从四大香型,伸到后来的十二大香型,酒鬼酒馥郁香就是香型拓展的典范。


资料显示,酒鬼酒的香型从1992年初提出至2005年8月通过鉴定,经历了十几年,最终实现了飞跃性的研究与突破。能够代表品类的品牌才有价值,酒鬼酒创造了馥郁香,并成为该品类的唯一代表。如今,金种子馥合香也成为馥合香品类引领者,其独特的品类价值优势同样不可复制,成为消费升级背景下的强大竞争力


可以说,在品质层面,金种子已经从15年前的“柔和风暴”向“馥合香”风潮升级,在品牌战略层面实现换道超车。


依托馥合香的产品优势,金种子酒业在深耕安徽本土市场的基础上,以乡镇农村市场作为新增长极,强基本后发力全国,馥合香有望快速打开市场局面,在次高端白酒赛道冲刺。



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